¿Fecha de caducidad o consumo preferente?

107175760_37cf208fa0_b

Por Sandra Salmerón Checa

La decisión tomada por el gobierno de convertir la fecha de caducidad de los yogures en fecha de consumo preferente ha tenido reacciones tanto en contra como a favor. Hasta ahora el Real Decreto 179/2003 de 14 de febrero (norma de calidad para el yogur), obligaba a establecer una fecha automática de caducidad (28 días desde su elaboración), pero ahora éste ha sido sustituido  por el Real Decreto 176/2013, de 8 de marzo. Éste último ha entrado en vigor el último 29 de marzo y en él se explica que a partir de ahora, en lugar de fecha de caducidad las etiquetas mostrarán una fecha de consumo preferente que decidirá el fabricante según las características de su producto.

En la noticia aparecida en El Mundo, Guía para entender los cambios en el etiquetado del yogur, contextualiza muy bien la información y aporta 14 claves al asunto. ¿Qué es lo que ha cambiado respecto al yogur?, ¿Qué diferencia hay entre la fecha de caducidad y la de consumo preferente?, ¿Por qué se ha cambiado la normativa?, ¿Es seguro para la salud consumir un yogur después de los 28 días que transcurren desde su elaboración?, ¿Como puede saber el consumidor durante cuanto tiempo puede consumirlo una vez pasado el plazo recomendado?, ¿Que plazo de consumo recomendará las nuevas etiquetas de los yogures?, ¿Podrán los fabricantes establecer una fecha de consumo preferente inferior a los 28 días?, ¿Cuando se comercializarán los yogures con las nuevas etiquetas?, ¿Qué opinan  los fabricantes sobre el cambio de la normativa?, ¿Qué valoración han hecho las asociaciones de consumidores sobre el cambio de etiquetado?, ¿Cuánto yogur se consume en España?, ¿Qué cantidad de yogur se tira a la basura por haber caducado?, ¿Qué porcentaje de ciudadanos consume yogures aunque estén caducados?, ¿Cuántos alimentos se desprecian cada año?, ¿Qué alimentos se pueden consumir con seguridad aunque haya pasado la fecha de consumo preferente?. Todas estas preguntas seguro que todos nos las habíamos planteado al conocer la noticia, y El Mundo las ha contestado. Sin duda una información al detalle y bien analizada.

Aquesta entrada ha esta publicada en Medicina. Afegeix a les adreces d'interès l'enllaç permanent.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s